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日本美食
在日本遭遇世上最辣担担面
文章来源:  点击数:6592 更新时间:2011/8/11


在日本遭遇世上最辣担担面

在日本吃中餐老觉得清淡,不仅油炸的不油,就连油煎的也不油,吃到嘴巴里很水水的感觉。据说不少日本厨师用油下锅前都要照料一番,比如把鸡块用纸擦擦,或者把虾仁晒几分钟,让它发干点儿,这样进油缓慢,不至于跟水一起炸锅!

如果把这套做法放到日本料理上,估计谁也说不出什么,因为日本人崇尚清淡,吃饭讲究套餐,定份定量,十分规矩的样子。据说,著名电影导演小津安二郎就是一位套餐专家,吃饭喜欢吃自己的一套。

在日本吃中餐吃成上述的感觉一旦时间长了,也就麻木了,但凡清淡与否几乎都不那么重要,于是口味也变轻了,吃完中餐饱是饱了,就是没什么油水。不过,今天中午一碗世上最辣的担担面算把我吓住了,店名叫“DRAGON RED RIVER”,地点在阪急电车西宫北口车站购物中心的四层,别的不多说了,谁不信谁就去试试!

刚才说日本吃中餐口轻,结果冷不丁弄出个如此变态口重的家伙,算我没口福!说到阪急电车,最近正好有部同名的日本电影上线,故事讲的是一段乘电车仅仅15分钟的路途,看上去很短,但人生的酸甜苦辣都集中其间,也许看完这部电影再吃担担面就会放出另类的香吧。


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游客 这是担担面吗???就是煮辣椒嘛! 2011/8/16 14:48:30
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