在日本，名古屋是拥有丰富饮食文化的城市。其中，"蒲烧鳗鱼盖饭"作为当地名产，受到众人的追捧和喜爱。当地人对鳗鱼料理情有独钟。"MARUYA总店"作为鳗鱼料理的名店，在名古屋开有4家分店。
　　严格挑选每一时节最好的鳗鱼，精心烤制，口感外脆内嫩。酱汁采用沿袭了160年的古老手法制成，带有日本独特的甜辣味。因为是名古屋的名产，所以也吸引了很多外国游客前来，广受关注，连日排队不绝，门庭若市。尤其是位于名古屋站附近的名铁百货店内的分店，店内设有地掘脚炉坐席、半开放包厢等，在宽敞舒适的室内环境中，还能感受到日本的独特风情。
　　蒲烧鳗鱼盖饭有3种吃法："1、直接食用。2、与佐料一起食用。3、浇上高汤食用。""MARUYA总店"的蒲烧鳗鱼盖饭被确定为名古屋的名产，确实有着在其它地方品尝不到的考究口味，称之为绝品也不为过！如果来到名古屋，请一定要来"MARUYA总店"尝一尝蒲烧鳗鱼盖饭！！